técnico analista de vinhos.

• Realizar análises enológicas e vários procedimentos laboratoriais de natureza técnica;


• Efetuar analises químicas e respetiva importação de resultados para a APP Enologia, para posterior analise sensorial e analítica do Enólogo:

- Amostras dos vinhos para engarrafamento;

- Amostras controlo de armazém;

- Amostras vindima;

- Amostras para registo no IVDP (Instituto Vinho Porto);

- Amostras produto acabado;

- Amostras dos vinhos em camiões cisterna;

• Verificação semanal das concentrações dos reagentes utilizados no titulador e utilizados para titular a acidez volátil;


• Verificar/ efetuar calibrações dos equipamentos (Turbidimetro, PH do Titulador, WINESCAN.)


• Inventariar o stock de granel e reagentes;


• Vindima:

- Montagem do laboratório;

- Recolha de amostras;

- Efetuar o controlo de maturação;

- Efetuar analises químicas;

- Efetuar limpezas e higienização.

•  Formação em Higiene e Segurança Alimentar;


• Formação em análises químicas;


• Experiência de 2 anos em funções similares;


• Domínio de ferramentas informáticas;


• Facilidade de Relacionamento Interpessoal;


• Boa capacidade de comunicação;


• Espírito proactivo;


• Durante o período da Vindima, deverá ter disponibilidade para se deslocar para a região do Douro (+- 1 mês).

• Contrato de trabalho a termo incerto (previsão de Maio até Outubro);


• Vencimento base bruto mensal: 948,00€;


• Subsídio de alimentação diário: 10,00€ em cartão refeição.